今天是爸媽32周年的結婚紀念日，同事說我是電燈泡，陪吃下午茶。
到神旺大飯店，看見伯品廊的簡主廚，走過去禮貌打招呼，他正用著蝦入盤，看見我、聽見我的聲音，意識了一下，瞬間露出熟悉靦腆、又老實的笑容，充滿溫馨，讓我想起他宜蘭人的背景。
我跟他說今天和爸媽來吃下午茶，是結婚紀念日。簡主廚先是熱情說，我們怎麼沒吃中餐，中餐是秋蟹吃到飽。言談中，完全感受他對料理的熱情、對鮮蟹的自信，渴望和人分享。那蟹必定肥美、極度新鮮，源自產地，無須擔心。我信得過這人。
簡主廚看向我和爸媽這桌，未料這一眼，他就把我爸媽的長相記住了。
趁著我爸前往拿菜的時候，簡主廚過去跟他說，等下會做三份海鮮湯給我們。我聽了，心裡又驚又喜；其實我已經不是公司員工，雖然還沒跟他說，但我真的欣賞他對料理的熱情、如數家珍。幾次相處交手下來，我明白他看過太多位高權重的核心人物，對人澄澈了解，卻不改其性。純樸。
海鮮湯送上，一人一碗，用保溫的砂鍋盛著，很是盛重。湯是中式料理的煮法，鮮甜的新鮮蟹肉、花枝、蝦、鮭魚，彈性紮實，伴著青江菜、白菜、金針菇，溫潤舒適的口感，一入口，就有幾種味覺層次。喝了，心暖，身也暖。
吃著令人滿意的下午茶，肚子飽飽，心也滿足。深深訝異簡主廚的貼心、和人情。
終於，吃到飽到不能再飽，我吃起了冰淇淋和甜點，冰淇淋是哈根達斯，甜點也是自家招牌，重乳酪、輕乳酪皆味美，我還拿了塊提拉米蘇要嘗鮮，突然三位服務人員從各方送上「法國蜜桃佐香草冰淇淋」，戲裡「金牌老爸」初次出現的甜點，也是戲裡重要的象徵，我拍了幾次始終沒拍到。
未料，簡主廚送上了。服務人員說：「這是主廚招待」，我聽了幾乎噴淚、泫然欲泣。
這道料理，在戲中第一集出現，我當時還沒準備相機拍照，錯過記錄的時刻，深感懊悔。後來竹北記者會，簡主廚又做一次，要配合戲，我還是沒拍到，只能拍到沒冰淇淋的甜點。最後終於自掏腰包，前往神旺飯店，才終於拍到完整全貌。
可惜當時照片拍得不好，神旺公關小小意見，最後我還是用了他們提供的宣傳照，以免破壞料理之美。總之，追逐著這道甜點，很是疲累，有些許過程。
而今，主廚把它完整送上，一人一份，這份貼心細微，讓人要哭了。
海鮮湯和法國蜜桃佐香草冰淇淋的市價，絕對超過下午茶原本的價錢，真令人惶恐。
而簡主廚透過料理，傳遞過來內心情感的深深祝福，是無價。我承受...承受不起。
撐著滿腹肚子，吃下酸甜的法國蜜桃，試著用最初那份心來品嘗，這份貴重的祝賀禮物。法國白桃，剝碎薄荷葉撒上，想起簡主廚對料理的介紹，和著濃郁的果醬、莓果粒和香草冰淇淋，每一口散發清香，酸甜舒暢。
這道甜點，我終於再次吃到了，以單純、珍惜的心情，再次吃到。
吃完下午茶，想跟簡主廚親自道謝，爸爸去開車，媽媽去買普諾麵包，就在神旺隔壁，也是他們開的，麵包很美味。
我進了廚房，斗膽一問助手，卻正是主廚的休息時間。
也是，早餐、午餐、下午餐、晚餐，簡主廚說過一天要備四餐，很疲累。我跟助手借了張白紙，寫了滿滿感謝話語，用大大的字。
很想親自跟他道謝，卻只能寫在信上。多想九十度鞠躬，謝謝他給我爸媽如此難忘珍貴的結婚紀念日。
如此情義深重、單純的祝賀，我無比難忘。
留言列表
